婴儿对蛋白质过敏以后往往会有以下症状：首先，会造成儿童表现出大便的异常，如果婴儿对蛋白质过敏，吃奶粉以后往往会表现出大便次数增多，甚至大便中有血丝等表现，因为奶粉中的成分主要是蛋白质等，儿童也会对牛奶表现出过敏，因此表现为大便异常。其次，会表现出皮疹，因为儿童对蛋白质过敏，摄入含有蛋白质的食物以后就会造成皮疹，表现出皮肤瘙痒及皮肤出疹子、周围发红，甚至有炎性的渗出。