毒蕈中毒的发作时间通常是指根据中毒者的身体情况、免疫力、饮食营养状态以及食用份量的多少来决定的。若是摄入的量不多的情况之下，还能够及时的帮助中毒者经过呕吐、排泄的方式将毒素排出的话，一般持续时间就几个小时之内就可以得到逐步的缓解。若是病人身体素质比较差、再加上中毒的剂量比较大、时间较长的话，那么就算专业的治疗之后，病人发生的时间还是会很长的，所以最好的方式就是在中毒的第一时间之内进行治疗，这样才能够减少毒素对人体的伤害和症状持续的时间，尽快的康复。