在饮食方面平时多吃一点蔬菜水果是能够降低中风的风险的。比如多吃一些芹菜、白菜、菠菜、油菜、西兰花都是很好的选择。也可以多吃一些桃、苹果、橘子、梨、橙子等。蔬菜和水果里面含有丰富的叶酸，能够抗动脉粥样硬化的。此外建议病人平时也可以多吃一些核桃、芝麻、松子、开心果等，这些食物也能够降低中风的风险的。平时可以多吃一些深海鱼类，炒菜用一些橄榄油对身体也是有好处的。需要注意的是要降低中风的风险，不要吃过于油腻的食物，不要吸烟不要喝酒。