大便表现出褐色很有可能是吃进去了特殊的食物，比如吃进去的一些药物或者是深色的食物，比如动物的血或者内脏，有可能会造成大便表现出褐色。正常大便的颜色是黄色或者棕色，如果表现出褐色这种情况，建议可以去医院做一个大便常规检查，确诊是否是由于食物造成的大便异常。大便表现出褐色也很有可能是消化道出血，和胃酸中和排到肠道之后，会使粪便里面表现出褐色或者咖啡色。此外，大便表现出褐色也有可能是由胃肠道疾病造成的，比如急性肠胃炎或者是消化道溃疡，可能造成胃肠黏膜破坏表现出渗血，可以检查是否是幽门螺旋杆菌感染造成的炎症。