益生菌主要是指各种双歧杆菌、乳酸杆菌等厌氧菌，常紧贴粘液层，是人体健康不可缺少的要素，可以合成各种维生素，参和食物的消化，促进肠道蠕动，避免致病菌和肠上皮细胞的接触，分解有害、有毒物质，对胃肠都有好处；还可以改善腹泻、便秘，调节机体免疫力，避免过敏等。此外，益生菌在一定的程度上也起到抗肿瘤、治疗疾病的作用，能够缓解由于饮食不当或长时间使用抗菌素造成的肠道菌群失调。还对女性生殖系统的感染有一定的预防作用。正常人肠道中益生菌越多，患过敏性疾病的机会也就越小。如果每天摄入益生菌，不仅能够抑制肠内有害菌群的产生，还能为肠内有益菌提供良好的生长环境，造就健康肠道，有助于抗癌和抑制过敏性疾病。