小龙虾味道鲜美，很多人都喜欢食用，小龙虾死后腐坏的很快，会滋生有害病菌，食用后就会表现出一些中毒现象，最多见的是腹泻、呕吐，严重时还会表现出抽搐、昏迷、休克等表现，应及时去医院进行治疗，可以进行催吐或洗胃，一定要造成重视，不能延误病情。在食用小龙虾时要注意，不新鲜的死虾不能食用，同时要控制食用量。如果平时容易表现出过敏现象，尽量不要吃小龙虾，小龙虾富含大量高蛋白，不适合过敏体质的人食用。