铁皮石斛有养胃的作用，对偏于阴虚的胃有好处。铁皮石斛是石斛的一种，其性味甘，凉，归胃，肺，肾经，具有滋阴养胃，清热生津的作用。可以用于改善胃阴虚或者胃阴虚伴随郁热造成的口干，胃脘疼痛，口舌生疮的等表现。对热邪伤津造成的口干，燥热也有一定的疗效。但是铁皮石斛性味偏凉，若是胃寒或者胃湿者不合适，需要服用化湿暖胃的药物。