喝奶茶表现出睡不着觉的情况，原因如下：1、因为奶茶中富含一定的茶碱成分，茶碱是化合物，能让人体神经中枢表现出异常敏感，脑细胞神经元异常冲动和放电。如果空腹时大量摄入和饮用茶碱成分，会导致严重的失眠情况发生。2、既往表现出过焦虑、紧张、神经衰弱的人群，正常会表现出深睡眠时相缩短，浅睡眠时相延长。此类人群如果摄入过量奶茶，奶茶中的茶多酚等因素会使深睡眠时相继缩短，因此喝奶茶会导致睡不着觉的情况发生。3、喝奶茶睡不着觉还和奶茶中含有一定咖啡因有关，咖啡因是兴奋性的神经递质，会导致大脑核团异常放电，因此喝奶茶会睡不着觉。