对于高脂血症的人群，在饮食上，建议多吃一些富含膳食纤维的食物，特别是水溶性膳食纤维。这类食物，主要是一些绿色的蔬菜，绿色的蔬菜能够促进胃肠道的蠕动，还含有丰富的水溶性膳食纤维。有研究表明，这类食物能够有效地降低血脂，甚至能够降血压，是一种对于高脂血症病人来说比较好的食物，这类食物主要是一些谷物，例如燕麦，荞麦，黑麦等。水果，蔬菜和豆类，也含有丰富的膳食纤维。平时也能吃一些豆制品，但是最好不要吃一些富含有油脂的食物，例如动物内脏，还有蛋黄类食物。如果病人经过合理的饮食和运动，血脂仍然控制不理想，可以考虑使用药物。