吃什么软化大便，最关键要喝水，多喝水，有助于软化大便，肠道的食物残渣，由于水分丢失而变硬，容易产生便秘的情况。可以多吃苹果、香蕉、雪梨，这些有助于润肠通便的水果，也能喝酸奶，吃蜂蜜，也可以多吃一些新鲜的绿叶蔬菜，如芹菜、菠菜等等，都有助于软化大便。如果饮食的调节效果不好，还是建议在医生指导下可以使用药物治疗，可以口服乳果糖等等软化大便的药物。此外需要排除肠道有无器质性的病变，必要的时候要做肠镜的检查，以排除有无直肠癌等等可能。