高血压会损伤血管导致的动脉硬化和脏器功能衰竭。若高血压影响脑部功能，病人会表现出大脑供血不足导致脑梗塞或脑出血，甚至危及生命；若高血压对心脏功能导致影响，病人会表现出心肌肥厚，甚至心力衰竭；若高血压对肾脏功能导致影响，病人则会表现出氮质血症或尿毒症。高血压病人饮食上需要注意低盐饮食，防止食用加工食品及腌制食物，如咸鱼、咸菜、咸蛋等；同时可适当多吃含钾高的食物，如香蕉、橙子、肉类等。