手指被开水烫了火辣辣的痛，首先应该立即将患处放在冷水下进行冲洗，使局部的温度降低，缓解疼痛感。一般持续冲洗直至疼痛感有所减轻之后，可以局部涂抹烫伤膏，起到保护创面以及止痛的作用。如果烫伤后局部已经出现明显的皮肤破损，且烫伤程度较重，建议立即去医院进行处理，以免自行处理不当导致病情加重。烫伤的1-2天内，局部可能会出现水泡，较小的水泡可以让其自行吸收。如果是较大的水泡，则需要挑破后放出泡液，再进行消毒处理。