晚上可以适量食用生姜。生姜具有驱寒暖胃的功效，可以促进体内寒气排出，改善畏寒怕冷、手足冰冷的症状，也可以预防风寒感冒发生。胃寒者晚上适量食用生姜，也可以改善胃部冷痛、食欲不振等症状。女性如果在月经期间适量进食生姜，也可以促进气血运行，缓解激情期腹痛等症状。但是自身如果存在上火、肾阴虚等情况，则不建议晚上食用生姜，以免进食后导致病症加重。