急性出血坏死性胰腺炎是一种严重的胰腺炎，因为会并发心、肺、脑、肾、肝等全身并发症，造成多器官功能异常以及衰竭，还会造成胰腺局部的严重并发症，因此病情非常严重，病死率也比较高。急性出血坏死性胰腺炎根据病情轻重，表现复杂多样，患者表现出的症状主要有剧烈腹痛，伴腹胀、恶心、呕吐，整个腹部膨隆、张力高，满腹压疼、反跳疼，有的患者甚至表现出呕血、黑粪、消化道致命性大出血，还有呼吸困难、低血压、休克，尿量减少甚至无尿，体温持续不降或者升高，还可以表现出神志不清、精神失常，有的人会因严重的心律失常而造成猝死。