胃食道反流病主要是指胃食道腔内因过度接触胃液，而造成的临床胃食道反流症，和食道粘膜受损伤的疾病。胃食道反流及其并发症的发生是多因素的。其中包括食管本身抗反流机制的缺陷和下降，比如食管下括约肌功能障碍和食管体部运动异常等，也有食管外诸多机械因素的功能紊乱所造成，而且也可能由于大量抽烟喝酒，或者长时间吃巧克力等饮食不当的情况而造成的，也可能由于过度肥胖，或者由于长时间紧束腰带等而形成。