隔夜的中药是能喝的，中药的服用次数是一天两次，病人可以选择在早上把中药给熬好，然后早上喝一次，剩下的中药可以放到冰箱里面晚上再喝。也有一些病人选择在晚上把中药给熬好，因为早上的时间比较紧张，晚上熬好之后喝一次，剩下的中药可以第2天早上稍微进行加热，然后再喝，因此隔夜的中药也是能喝的。在夏天最好把中药放到冰箱里面，如果隔夜有可能会变质，这样药效就会受到影响，放到冰箱里面更容易保存一些。