高血糖饮食的禁忌主要是，尽量少吃或者是不吃高升糖指数的食物，因为在一个高血糖的状态下，如果进一步的进食一些高升糖指数的食物的话，会使得血糖控制的非常不理想，容易使病人产生一个糖尿病的急性并发症，比如说糖尿病，酮症酸中毒，糖尿病，血糖高渗性昏迷，乳酸酸中毒等严重的并发症，那么这些并发症如果没有得到合理的治疗的话，甚至可以危及到病人的生命。因此高血糖病人的饮食禁忌，主要是防止，或者是尽量少吃一些高升糖指数的食物，高升糖的食物主要包括我们的香蕉，苹果，猕猴桃等等，如果都是属于高升糖指数的食物。