粗粮不可以降低血糖。但是在摄入粗粮后可以有效的缓解餐后血糖峰值的波动水平，具体的粗粮有燕麦、荞麦、小米、玉米、黑米、青豆、黄豆、绿豆等等食物，均含有丰富的膳食纤维，同时糖分含量低、热量少，进食后还能增加饱腹感，以减少对其他食物的摄入，可以有效的避免餐后血糖的快速升高，因此有助于血糖的稳定。还可以促进胃肠道的蠕动，使肠道内的垃圾及时的清理及排泄，也有助于血糖的降低。对于糖尿病的病人还可以多吃新鲜的蔬菜，同时应该加强自身的体育功能锻炼，以增加机体的能量消耗，有效的控制血糖的波动状态。