胃胀的症状表现大多考虑和胃肠神经官能症有关。病人发生此类病症后均可影响胃部、肠道等消化道组织植物神经协调功能，并造成其表现出运行动力不足。大量无法被及时分解转化的食物会和腔内有害菌群发生过度发酵反应，生成二氧化碳、氮气等气体类物质。由于胃肠道组织排空功能受阻，气体未能正常排出的情况下会造成胃壁黏膜组织表现出被迫性扩张，因此造成胃脘胀痛、嗳气早饱、食欲不振等表现表现。在医学临床上许多其他类型消化道疾病，也会造成此类不良症状反应的发生，如幽门螺旋杆菌感染、十二指肠球部溃疡、乙状结肠扭转等。