胆囊手术后首先是要静脉输液，来补充水分和营养支持，先不要进饮食，大约在术后6~8小时左右，肠道蠕动逐渐恢复后，病人可以适当的饮水，如果没有腹胀等不适的症状，可以进一些流质饮食，比如稀粥或者米汁，或者面汤或者面片汤等，但不要喝牛奶、豆浆等。术后第2天左右进流食后，病人如果一切正常，也没有明显不舒服的感觉，可以逐渐吃一些清淡的半流质饮食，比如面条或者蒸蛋羹，在术后第4天5天左右，病人如果一切都是必较正常的情况，那么可以过渡到普通饮食。