头发白有两个原因，先天遗传因素或者后天环境因素，遗传因素的头发白往往在青少年或青年时期就表现出，有家族遗传性，没有什么治疗方法。后天的环境因素有多方面，主要是精神因素和饮食因素使机体的代谢、分泌、内环境平衡出了问题，造成不同程度的头发白。有挑食或偏食习惯的人，营养素摄入不均衡，缺乏维生素b族或缺乏矿物质元素铜、铁、钴可能会表现出头发变白。身体缺乏蛋白质、脂肪酸、严重营养不良就会造成头发干燥、枯黄。精神压力大、情绪压抑、经常思虑过度、生活不规律、长期熬夜休息不好的人，易表现出头发变白。某些疾病如内分泌失调、恶性贫血、甲亢、梅毒可能会表现出头发变白。中医认为，气血亏虚、肝肾不足的人会表现出头发变白。