锌是人体必需的微量元素，儿童缺锌是因为锌的摄入量减少造成的一组营养性疾病。缺锌可以造成多种系统功能紊乱，孩子可以表现为食欲下降，厌食，异食癖，味觉减退，体格矮小，智能发育迟缓，生长发育停滞这些表现，同时孩子容易发生感染。对于年长儿可能会表现出性发育延迟，对孩子进行体格检查，发现孩子毛发稀疏脱落，暗适应能力比较差，有地图舌，反复表现出口腔溃疡，创伤愈合迟缓，伴随贫血，皮炎这些表现。一旦孩子表现出这些症状，怀疑是缺锌造成的，要抽血化验血清锌的浓度，明确诊断及时治疗。