八个月的宝宝是能吃肉松的，不过最好是少吃一点，辅食应该还是以面条、稀饭为主。由于肉松在制作过程中，添加了很多调味品，这些调味品吃的多了以后，容易影响到宝宝的味蕾，会导致宝宝容易不吃没有味道的食物了，因此虽然能吃，但是要少吃一些。建议给宝宝添加新的食物以后，要观察是否过敏、大小便是否正常等表现，没有异常可以继续添加了，如果遇到过敏的情况，就停一段时间以后再添加。注意添加辅食，应该从少到多，由稀到干的原则下添加，一岁以前不吃糖和盐，可以适当的添加油在辅食里。