喝酒后吃什么养胃，建议如下：一、大米粥，可以让胃不舒服的情况得到有效的缓解，并且稀释酒精，减少对胃的刺激，或者在喝酒前也能喝大米粥，可以很好的保护肠胃。二、酸奶，可以很好的保护胃黏膜，延缓酒精的吸收，对酒后烦躁也有很好的缓解作用。三、牛奶，不仅可以保护胃粘膜，还能缓解对酒精的吸收作用。四、浇汁乌冬面，利于消化。五、青菜汁，不仅可以缓解胃肠不适，还能有效消除酒后面部发红的症状。六、可以口服保护胃粘膜的药物，缓解酒后胃部不适，比如磷酸铝凝胶。