和胃癌的病人一起吃饭，共用碗筷是不会发生传染的。这是因为胃癌和传染病是截然不同的两种疾病。胃癌是一种恶性肿瘤，而传染病则是由传染源、传播途径和易感人群这三大要素所构成的一种疾病。传染的发生必须是病毒、细菌等，经过传播途径到达易感人群的一个过程。胃癌不具备这三大要素，因此它不是传染病，因此也不会发生传染。在一个家族中表现出多个胃癌的病人并不是因为胃癌发生了传染，而是由于家族成员之间有相同的饮食环境，有相同的饮食习惯。