糖尿病病人能吃西红柿，热卡不高，而且可以提供非常丰富的维生素C。糖尿病病人的饮食建议低盐、低脂、清淡饮食，严格限制每天摄入的总热卡，尽量防止摄入升糖指数较高的食物。根据病人的标准体重以及每天的劳动输出量，可以计算出总热卡，根据总热卡来进行食物种类以及量的分配，建议百分之50到60的能量由碳水化合物来提供，也就是多见的米和面，剩下的能量可以给予蛋白质，少量脂肪，新鲜蔬菜以及糖分不高的水果。糖尿病病人，除了饮食控制，还要积极运动，控制体重。