大蒜具有杀菌作用，有防病治病的作用，但是大蒜并不是吃得越多越好，大蒜属于辛辣刺激性食物，有刺激胃肠道的副作用。如果吃多了大蒜有可能表现出腹泻，如果腹泻不是很严重，可以给予休息，多喝温开水，促进体内大蒜的排出。腹泻症状重建议静脉输液补充体液，避免脱水，还可以口服蒙脱石散止泻，口服肠道益生菌(双歧杆菌、芽孢杆菌等调节肠道的菌群。慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的病人建议不要生吃大蒜。