吃了辣椒拉肚子，主要是由于辣椒属于辛辣刺激的食物，会刺激胃肠道粘膜造成胃肠道蠕动增加，病人就会表现出腹泻、拉肚子的情况。吃了辣椒拉肚子，我们能喝一些温水或一些热汤以减轻症状。平时少吃辛辣刺激的食物。如腹泻次数较少，可给予蒙脱石散剂和肠道益生菌如地衣芽孢杆菌、双歧杆菌的处理；如腹泻次数较多，伴随发热、脱水等，要及时去医院进行输液的处理。平时饮食宜食清淡、好消化的食物，不吃辛辣刺激的食物，戒烟酒。