食管白斑属于癌前病变的一种，是由于黏膜发生角化过度导致的；应积极改善生活饮食习惯，如防止食入烧烤、火锅类辛辣刺激性食物，戒烟限酒等；此外，应定期复查，经过胃镜观察白斑变化情况，若白斑稳定，不用过多担心，若白斑迅速扩大，可经过内镜下局部切除等方法进行治疗；预防应去除造成白斑发生的各种因素，戒烟酒，不吃过热过冷和辛辣刺激性食物。