血脂高的病人，在饮食中，一般建议增加植物纤维素的食物，可以抑制食物中胆固醇的吸收，并且可以促进胆固醇的排泄。这些食物主要包括了新鲜的蔬菜、水果，还有玉米、小麦、荞麦、燕麦等粗粮食物，因此提倡可以多进食。此外食物中每天要有400克以上的新鲜蔬菜和水果的摄入。