吃了红心火龙果大便变红色，是由于火龙果在胃肠道没有完全被消化，大便中含有红心火龙果的残渣，造成大便颜色的改变，是正常的生理现象，大多发生在胃肠道消化不良或者是大量食用之后，一般不需要特殊处理，停止食用之后这种症状就会消失。如果同时伴随消化不良的症状，可以适当调整饮食结构，多吃清淡、易消化的食物，少吃油腻、不易消化食物，少食多餐，防止暴饮暴食。必要时也可以适当服用助消化的药物，比如健胃消食片。饭后适当进行活动促进胃肠蠕动，有助于消化。