面包是用各种谷类磨成粉，制作并加热而成的一种食品。一般以小麦粉为主要原料，可以加酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐作为辅料。面包是高热量的碳水化合物，多吃容易造成肥胖。面包中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及少量的，维生素和多种矿物质，易于消化和吸收。而且食用方便，同时还具有帮助消化，补充营养的作用。胃炎病人，可以适当食用低糖面包，避免高糖份，促使胃酸分泌过多。