上消化道大出血的症状，往往会表现出呕血和黑便，这是特征性的表现，出血部位若是在幽门以上者，常有呕血和黑便，在幽门以下者可仅表现为黑便，此外病人还可以表现出失血性地周围循环衰竭的症状，如果出血量在400毫升以内，可无明显症状，出血量中等，就可以造成贫血或者进行性贫血，头晕，乏力，突然起立时产生晕厥，口渴，肢体冷感，以及血压降低等，严重时可以发生休克的表现，表现出烦躁不安，神志不清，面色苍白，四肢湿冷，以及口唇发干，呼吸困难等，如果处理不当，或者病情进展迅速 可以造成死亡。