急性肠胃炎此病的话大部分就是病从口入，就是说我们在饮食方面可可以食用了一些不干净的食物。不干净的食物它会带有一些嗜盐菌这类，或者霍乱菌这一类的菌群，或者是带有金色葡萄球菌的毒素。又或者是一些病毒含量比较高的食物，那它被这些细菌，病毒污染之后，我们进食之后，对我们的胃肠道造成了一些刺激，还有它的一些毒性作用，这样子的话可能会造成我们的急性肠胃炎的发生。急性肠胃炎的病人治疗期间或者是康复以后，一定要注意把控好食物卫生，此外建议少吃生冷食物，避免刺激胃肠道。