吃猪血后大便色黑是正常现象，一般在停止吃猪血后两到三天大便颜色可以恢复正常。原因是由于动物血当中含有大量的铁元素，到了人体后经过氧化还原反应，就会使大便呈现黑色，如果没有其他任何症状，就不用担心。如果有上腹部疼痛、恶心、呕吐、乏力、头晕、心慌等表现，要警惕上消化道出血，这种情况建议去医院进行检查。