糖尿病人能适量吃高粱面，每餐不可以超过二两。里面的蛋白质和淀粉含量非常丰富，而且糖分指数比较低，糖尿病病人需要在饮食上以清淡为主选择高纤维和低热量食物。可能是身体胰岛素分泌减少或者遗传因素所造成，可能是长时间暴饮暴食或者是身体过于肥胖所造成。会给病人带来多饮多尿和体重下降等表现，需要在医生指导下口服调理血糖药物来治疗。