糖尿病病人的饮食，我们首先要注意控制热能的摄入。不能多也不能少。如果过少病人会表现出营养不良，降低生活质量。如果热量摄入过多，不利于病人血糖的控制。热能的摄入量应当达到或者维持理想体重为宜，主要以碳水化合物、脂肪和蛋白质为主。适当放宽对主食类食物的限制，一般选择粗细搭配的方式，适当多增加粗粮的摄入。限制脂肪的摄入量尤其是动物性脂肪，主要包括有肥肉、猪油，烹饪，建议选择植物油。还有要适当选择优质蛋白质，优质蛋白质主要包括有瘦肉、鱼、虾、奶制品等这些食物。增加膳食纤维的摄入，像绿叶类的蔬菜膳食纤维比较丰富，可以增加这些食物的摄入。再有可以适当的摄入一些含糖量比较低的水果来增加维生素的摄入等。