藕粉对于养胃是有不错的效果，而且其主要的营养价值是可以为人体提供热量。当病人表现出胃部消化功能降低时，就可以适当食用藕粉。因为很多肠胃不适的病人，并不适合食用较硬的食品，藕粉是比较软弱的，因此适当的食用比较容易消化。藕粉还有很好的消炎以及收敛作用，不仅可以改善肠胃疲劳。同时在食用藕粉的过程中加入新鲜的纯牛奶，还可以将其中的营养成分充分的被身体吸收，有效的缓解肠胃的不适以及身体表现出的贫血状况。