萎缩性胃炎病人如果病情不是很严重，胃的消化能力还可以的情况下，喝点牛奶是比较好的，牛奶能够保护胃粘膜免受各种不良因素的刺激，因此对萎缩性胃炎、慢性胃炎人群喝点牛奶，能够促进胃黏膜的自我修复。但是当萎缩性胃炎病人消化液分泌明显下降，影响胃的消化能力时，此时高蛋白类食物是不合适的，因为会加重胃的负担，可能会表现出饱腹感、腹胀腹痛等，因此此时就不要再喝牛奶豆浆，吃肉类、鸡蛋等食物了。萎缩性胃炎病人如果伴随消化酶的分泌减少，需要使用消化酶类的药物来治疗。