骨盐量是指骨骼中的矿物质含量，骨骼中主要的矿物质是钙、盐和磷酸盐。骨骼中不只有以上矿物质，还有小部分水分、部分的胶质物，还有含量一半以上的钙盐和磷酸盐都是骨骼细胞外的基础物质。当骨骼细胞破坏骨骼基础物质的速度和生成骨骼基础物质的速度平衡的时候，骨骼就会处于比较比较健康的状态。人体随着年龄的增长，骨骼中含有的水分和胶质会逐渐的丢失，这些变化是多种因素共同作用的，叫做身体退化现象。一旦水分和胶质含量减少，就会使骨骼、钙、盐和磷酸盐的含量升高，使女性的骨盐，骨盐量总体的升高。