造成口苦的原因有很多。口腔疾病，比如牙龈炎牙龈出血等疾病，会表现出口苦的症状。肝胆湿热，肝胆部位有炎症，患有胆囊炎，胆结石，由于胆囊功能差，胆汁的疏泄不正常，会表现出口苦的症状。饮食不当，肠胃功能消化不好，会造成食物在肠胃内停留较长期，容易产生湿热，造成口苦的症状。糖尿病和肿瘤也可以造成口苦的情况。