如果是刚从奶牛身上挤出的，不可以直接喝，因为这种鲜牛奶内含有多种细菌，需要通过高温灭菌后才可以喝。如果是在超市中购买的包装好的鲜牛奶，一般是可以直接喝的，因为一般都是已经经过处理后才可以售卖的，比较安全。需注意鲜牛奶加热的时间不宜过长，否则会破坏牛奶中的蛋白质，并且也会影响牛奶的风味与口感。平时应注意饮食卫生，不要吃不洁或者变质的食物，