高脂血症如果饮食不当，就会造成高脂血症加重，因此带来一系列的并发症，是有很多危害的，因此高脂血症的病人一定要低脂饮食，最好不要因为饮食而造成高脂血症的加重。高脂血症如果血脂始终没有降至达标水平，血脂在血管内沉积造成动脉粥样硬化，就会造成冠心病、脑血管病、周围血管病，甚至心肌梗死、高脂血症，还可以经过脂毒性，造成糖耐量受损及糖尿病。少数的病人甚至可能因为血脂过高，如甘油三酯大于了10毫摩尔每升，就会形成栓子阻塞胰腺的毛细血管，造成急性胰腺炎的发作。