由生物和化学有害物质吃力一般会造成的食物中毒而需住院治疗。其中包括被致病菌或其毒素所污染的食物：达到有害化学物质急性中毒剂量的食品；外表和食物相似但含有毒素的物质。含有毒物质但由于加工和烹饪方法不当而无法去除的食物，例如河豚和木薯；像发芽土豆之类的食物会由于储存期间的方法不当而产生有毒物质而被人食入造成食物中毒等。