冠心病的病人能吃鸡蛋，但是要限制数量，冠心病的发病基础就是冠状动脉粥样硬化，病人在冠心病发病前好多年，就已经表现出动脉硬化，斑块逐渐增大造成狭窄，当超过50%的时候称为冠心病，但是呢，如果斑块是比较稳定的，比较预后好，如果斑块不稳定，则会随时有发展成急性心肌梗死的可能，而斑块的稳定性决定于斑块的结构，若是纤维帽比较薄，而脂质比较多的时候，则属于不稳定斑块儿，因此，吃鸡蛋多了的话就会造成油脂增多、动脉硬化加重，并且会造成血脂升高、斑块不稳定，因此冠心病的病人，每周吃鸡蛋不宜超过5个。