胃突然绞痛是由于进食的刺激性食物造成，此外还应警惕是胃穿孔造成。有不少食物具有一定的刺激性，比如辛辣、寒凉的食物，这样的食物在进入消化系统中后，会对胃黏膜造成刺激，当胃黏膜受到刺激后会诱发胃壁痉挛，就会表现出胃部绞痛。除了食物之外有一些药物，比如非甾体抗炎药，在进入肠胃系统中后也会对肠黏膜造成影响，这时也会造成胃突然绞痛。部分人表现出突然胃绞痛的人，还应该警惕是胃穿孔造成，胃穿孔是由于胃溃疡表现出加重现象而造成。胃穿孔是属于一种急腹症发作比较突然，是以剧烈的胃部绞痛为主，并且疼痛性质是属于持续的，胃穿孔除了会表现出剧烈的腹部疼痛之外，同时还会伴有有柏油样便。