血糖高的人对于主食的选择是非常重要的，因为主食如果选择不好，就有可能会造成餐后血糖的升高。像糖尿病病人主食尽量多选一些由杂粮或者粗粮制作的主食，或者是选择一些杂粮来代替主食，就会使餐后血糖波动不至于过大，在胃肠道的吸收减慢，对于糖尿病病人来说是最好的。主食主要包括玉米馒头、荞麦馒头，或者是吃红薯、土豆、山药、玉米直接当主食食用，这些食物不但富含有大量的粗纤维，并且也含有丰富的维生素和微量元素，对于血糖高的人来说是非常有益的。