造成牙酸的疾病很多，凡是能造成牙本质暴露，产生牙本质过敏症的疾病都会造成牙酸：1、牙齿磨损，指牙齿表面的牙釉质磨耗过多，暴露出里面的牙本质小管，发生冷热酸甜的敏感。2、楔状缺损，发生在牙齿颊侧颈部牙釉质的缺损，正常是由于横着刷牙造成，而且此病好发于转角区的牙齿。3、龋齿，如果龋坏已经发展到牙本质，很有可能在进食冷热酸甜时表现出牙齿发酸的情况。4、牙周炎，牙周支持组织表现出慢性炎症。当炎症发展到中晚期时会表现出牙龈萎缩，最终造成牙根面暴露在外面，受到冷热刺激时，牙根面会表现出敏感，造成牙齿酸软无力。5、牙隐裂，牙冠表面表现出非生理性的细小裂纹，早期不容易发现，当裂纹深入到牙本质层时就会表现出酸软疼痛的现象。