酒精肝的主要原因，是因为长时间大量的酗酒，造成酒精对肝细胞的损伤，表现出转氨酶和胆红素的升高。主要症状是逐渐表现出的黄疸，皮肤和巩膜发黄，小便发黄。此外当转氨酶升高时，会表现出恶心、厌油、乏力、四肢酸胀等感觉。当酒精肝进一步进展时，会表现出肝纤维化、肝硬化，同时伴随腹腔积液、门静脉压增高、脾功能亢进等等。