脑中风的老人适合吃黄瓜、西红柿、橘子、猕猴桃、草莓、木瓜等水果，因为这些水果含有丰富的维生素、氨基酸等营养成分，可以起到软化血管的作用。并且草莓含有丰富的果胶，可以预防动脉粥样硬化，猕猴桃富含大量的维生素C和硒元素，对于机体的免疫力以及对抗动脉粥样硬化有良好的效果，这些水果还可以辅助的降压、调脂等治疗。中风的患者如果伴有糖尿病，在选择水果上还是尽量谨慎，要防止高糖的水果。